Συνταγές για singles - Χωριάτικη με φακές

Εύκολες και γρήγορες συνταγές που απευθύνονται κυρίως σε singles, που γυρνάνε κατάκοποι από τη δουλειά και θέλουν να μαγειρέψουν και να φάνε κάτι γρήγορο, υγιεινό και νόστιμο!

από τη Σίλια Καραφυλλίδου  

Χωριάτικη με φακές για 2 άτομα

Υλικά

-       1 κούπα φακές

-       1 ντομάτα

-       1 αγγούρι

-       1 πιπεριά πράσινη

-       Φέτα

-       Ρίγανη

-       Αλάτι

-       Πιπέρι

-       Ελαιόλαδο

-       Λεμόνι

Σε νερό που βράζει ρίχνουμε 1 κούπα φακές και αλάτι και το αφήνουμε να βράσει για 20 με 30 λεπτά.

Κόβουμε ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά πράσινη, φέτα και προσθέτουμε λίγη ρίγανη, πιπέρι, ελαιόλαδο. Τη σουρώνουμε και ρίχνουμε και λίγο λεμόνι.

Φυσικά μπορείτε να προσθέσετε όποιο άλλο υλικό σας αρέσει.

Posted in: Singles