Ομελέτα για δύο…

Εύκολες και γρήγορες συνταγές που απευθύνονται κυρίως σε singles, που γυρνάνε κατάκοποι από τη δουλειά και θέλουν να μαγειρέψουν και να φάνε κάτι γρήγορο, υγιεινό και νόστιμο!

από την Σίλια Καραφυλλίδου

Υλικά

-          5 αβγά (5 ασπράδια και 3 κρόκους)

-          Αλάτι

-          Πιπέρι

-          Ελαιόλαδο

-          Γάλα εβαπορέ

-          2 ντομάτες

-          Φέτα

-          3 χρωματιστές πιπεριές

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Παίρνουμε τα 5 αβγά (5 ασπράδια-3 κρόκους) και τα «χτυπάμε» με αλάτι, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο και λίγο γάλα εβαπορέ. Λαδώνουμε ελαφρώς ένα ταψί, και απλώνουμε τις ντομάτες που έχουμε κόψει σε ροδέλες και κυβάκια φέτας, χρωματιστές πιπεριές (ή λουκάνικο, ή ζαμπόν). Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το ψήνουμε για 20’-25’.  

Posted in: Singles